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澳门皇家真钱赌场 - 教你蒸鸡蛋羹的小窍门,不用过筛的方法太简单了!

2019-12-28 15:51:26 点击:4999

澳门皇家真钱赌场 - 教你蒸鸡蛋羹的小窍门,不用过筛的方法太简单了!

澳门皇家真钱赌场,蒸鸡蛋羹、炖鸡蛋汤这样的菜几乎家家都吃吧,平滑如镜的鸡蛋羹蒸出来让人看了太有食欲,可以加虾仁,成为虾仁蒸蛋,像今天我这样加上切成绿色星状的黄秋葵,颜值瞬间提升。一道简单的蛋羹也能变化出很多不同的花样来。

常常有人说蒸不好鸡蛋羹,网上搜一下,几乎无一不是说一定要过筛去除气泡。这样的方法当然可行,只是太麻烦,今天告诉你我母亲从小教我的办法,只用一把勺子就可以了,照样蒸出平滑如镜的鸡蛋羹来。用她的话说:过筛?不用那么麻烦了吧?

主料:鸡蛋2枚,秋葵2支

辅料:盐适量,料酒10毫升,温开水200毫升

简单的食材

鸡蛋里加半勺盐

加1勺料酒

打散成蛋液,加入200毫升温开水

打匀,看到很多泡沫

不用过筛,直接用勺子舀掉泡沫就可以了

平滑如镜的蛋液

秋葵洗净切小块

扔进蛋液里,它会自动浮起

盖上保鲜膜,冷水入锅计时,烧10分钟,关火焖1-2分钟

秋葵不听话,挤到一起了,淋点美味鲜上去

开吃!

有颜值又简单的家常菜,就这么成了。

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