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这些值得一吃的“超级食物”,你吃了几种?

2019-10-26 10:37:32 点击:3233

英国《每日邮报》曾发表一篇文章,美国著名营养学家大卫·格罗托(David Groto)利用他的研究证实并推荐了真正值得食用的“超级食品”。

外国专家:芦笋含有菊粉,可以促进大肠益生菌的生长。发表在《英国医学杂志》上的一项新研究表明,芦笋提取物有助于预防和治疗糖尿病。

国内专家:芦笋是一种非常有营养的食物,特别适合孕妇,但痛风和尿石症患者最好不要吃。

健康提示:每天吃一次芦笋可以达到每日叶酸需求量的60%。修剪芦笋底部,将其垂直存放在盛水的容器中,以保持新鲜。

外国专家:花椰菜含有抗癌化合物i3c。研究发现十字花科蔬菜,如西兰花,含有能对抗肺癌和前列腺癌的化学物质。另一项为期10年的研究发现,女性多吃西兰花可以降低患风湿病的风险。

国内专家:花椰菜营养价值丰富,含有高含量的糖、膳食纤维、维生素C、钾、胡萝卜素、钾和钙。

健康提示:睡觉前嚼一些花椰菜,有助于防止睡眠中磨牙症。烹饪花椰菜,尽可能缩短加热时间。

外国专家:许多蘑菇含有大量抗癌矿物质——硒。研究发现,白草菇提取物可以抑制前列腺癌的细胞分裂,使肿瘤变小。

国内专家:蘑菇可以改善便秘,促进生长发育,抗癌,预防骨质疏松和降低血压。它特别适合节食者、癌症、高血压和骨质疏松症,但是如果你有痛风,你最好不要吃得太多。

健康提示:蘑菇不应该长时间浸泡,但可以用湿布或软刷轻轻擦洗。

外国专家:每天吃猕猴桃可以防止dna(俗称脑黄金)受损,减少癌症。更重要的是,猕猴桃还有助于修复受损的dna。猕猴桃中的许多天然物质能有效杀死口腔癌细胞。此外,猕猴桃也是叶黄素和玉米黄质的良好来源,所以多吃猕猴桃可以降低白内障和黄斑变性的发病率。

猕猴桃美容,抗衰老,提高免疫力,预防心血管疾病。

健康提示:尿频和腹泻的人最好不要吃。

外国专家:番石榴可以降低25%的糖尿病风险。它还能大大降低不良胆固醇水平,提高良好胆固醇水平,降低血压,有益心脏健康。番石榴具有显著的抗菌作用,是沙门氏菌和其他有害细菌的克星。

健康提示:成熟的番石榴容易划伤和腐烂。因此,采摘后几天内必须尽快食用。

外国专家:核桃富含维生素E,有助于预防和治疗乳腺癌、前列腺癌和肺癌。核桃有助于预防2型糖尿病。此外,核桃含有大量抗氧化褪黑激素,因此具有促进睡眠的作用。

国内专家:核桃可以说是“黄金干果”,富含蛋白质、脂肪、维生素B和E、钾、钙、镁、磷、铁、锌等营养元素。它能养胃、增强记忆力、壮骨、预防心脑血管疾病和贫血。

健康提示:摇动核桃,如果你听到吱吱嘎嘎声或者感觉很轻,那么核桃可能已经枯萎了。

外国专家:多吃鸡蛋可以减少20%的白内障和60%的黄斑变性。鸡蛋也有很强的抗饥饿能力。早上吃一个可以大大减少一天消耗的热量。

国内专家:鸡蛋非常适合婴幼儿、青少年和老年人。它们可以促进生长发育,增强记忆力,保护眼睛,预防老年痴呆症。然而,如果你患有冠心病和高胆固醇,你应该小心吃。

健康提示:鸡蛋蛋白在优质蛋白方面仅次于母乳。

外国专家:草莓可以阻断许多导致体内炎症的酶的作用,从而发挥抗炎作用。草莓也有助于控制2型糖尿病。

国内专家:草莓具有解毒、美容、抗癌和抗衰老的功效。然而,脾胃虚寒的人应该尽量少吃。

健康提示:清洗草莓前不要去掉蒂,以免营养流失。

无花果中的物质,当与紫外线结合时,有助于预防各种皮肤病和一些淋巴瘤。无花果比其他新鲜水果或干果含有更多的膳食纤维,3个无花果含有约5-6克膳食纤维。无花果纤维通过减缓食物中糖分的消化吸收,达到预防2型糖尿病的保健效果。

健康提示:如果放置太久,无花果干很容易产生白色“糖霜”(实际上是糖溢出)。因此,最好把它们放在冰箱里冷藏。

外国专家:土豆可以降低血糖水平,预防糖尿病。马铃薯中的凝集素能抑制肿瘤生长。

国内专家:土豆含有抗糖体,降低血压,预防心血管疾病。

健康提示:人体所需营养的50%可以在土豆中找到,所以专家建议每天至少吃一个小土豆。牛至、膳食纤维、维生素C、凝集素、钾等成分可以增强人体抵抗力。

你喜欢在任何年龄吃什么?

20岁时少吃加工食品

20岁时,身体活动活跃,新陈代谢更快,因此能量的摄入也相应更高。然而,确保你从营养食物中获得能量,比如全谷物、蔬菜、水果、鸡蛋和豆类,少吃加工食品。

30多岁的人吃橙色、红色和紫色的菜肴。

30岁时,生活的压力越来越大。每餐都吃一些全谷物和富含蛋白质的食物,以避免垃圾食品,垃圾食品有助于缓解压力和平衡血糖。

皱纹通常在这个阶段开始出现。应该多吃水果和蔬菜来增加身体的抗氧化能力。彩色水果和蔬菜是最好的方式。多吃橙色、红色和紫色的食物,如甘薯、胡萝卜和紫色卷心菜。

相关阅读:苏北人民医院营养科赵启华称紫色食品(如桑葚、紫土豆、蓝莓等)。)富含抗氧化花青素。绿色食品(如所有绿色蔬菜,甚至绿藻)富含叶绿素,有助于抗炎和伤口愈合。黄色食物(如胡萝卜、蛋黄等)。)富含叶黄素,是眼睛的好朋友。红色食物(如西红柿和小红莓)富含抗氧化剂番茄红素。

40岁时吃绿色蔬菜保护肝脏

在这个年龄,生活和工作压力相对较高,当压力增加时,人体内的镁含量就会降低。镁可以通过吃大量绿叶蔬菜或膳食补充剂来补充,这有助于放松肌肉、改善睡眠和平衡荷尔蒙。

从40岁开始,我们开始明显感觉到年龄的变化。关节开始疼痛,皱纹开始增多。从色彩鲜艳的蔬菜中摄取大量具有抗氧化和抗炎作用的营养物质有助于延缓上述症状的发生。

此外,你有没有发现40岁时醉酒的症状比20岁时醉酒的症状持续得更久?这意味着你的肝脏需要更多的保护。吃深绿色蔬菜、洋葱、大蒜和十字花科蔬菜(如花椰菜、卷心菜和卷心菜)可以保护你的肝脏。

相关阅读:空军总医院放射治疗科主任夏婷仪表示,医生经常告诉肝癌患者戒烟戒酒,多吃营养,更好吸收,少辛辣,避免油腻。

50多岁的人吃黄色食物

一般来说,心脏健康问题在这个年龄很容易突出。建议这个年龄的人应该经常锻炼,注意饮食中盐的摄入,多吃蔬菜和水果来吸收膳食纤维和抗氧化物质,这对保护心脏健康尤为重要。

从40岁到50岁的十年里,你可能会有明显的视力丧失。叶黄素集中在视网膜黄斑,有助于保护眼睛。为了减缓这种变化,你可以吃更多富含叶黄素的食物,如菠菜、卷心菜、花椰菜、黄胡椒、南瓜、高品质鸡蛋和牛奶。

50岁时,时间的痕迹开始清晰地显现在皮肤上。因此,我们还有另一个理由大量食用橙色、黄色和绿色蔬菜。这些食物提供的大量类胡萝卜素能有效抵抗皮肤损伤。

60多岁的老人吃海鲜来保护神经

60岁时,骨骼强度开始下降。钙和维生素D对骨骼强度尤其重要。除了乳制品、绿色蔬菜和坚果中的钙摄入,膳食补充剂也是补充钙和维生素D的好选择。

老年人通常易患维生素b12缺乏症,维生素b 12缺乏症可以保护神经细胞,促进大脑功能,提高红细胞携氧能力。鱼油和红肉(适量)是维生素b12的最佳天然来源,海洋食品中的ω-3和ω-6脂肪酸对促进眼睛、大脑和心脏的健康有重要作用。同时,它们可以帮助皮肤形成屏障,防止皮肤水分流失,并保持年轻的外表。

70岁时多吃鱼和鸡蛋来增强你的大脑。

到70岁时,肌肉力量的急剧下降会导致行动迟缓,这可能会导致更多的健康问题。保持活跃,如散步、跳舞、网球或任何你喜欢的运动,将有助于缓解肌肉萎缩和关节僵硬。保持食用鱼油和姜黄的习惯有助于减少炎症和增加关节灵活性。

服用鱼油和dha来保护你的大脑和记忆。鸡蛋也是保护大脑的好食物。

相关阅读:摄入含有更多纤维的鱼、鸡蛋、牛奶、豆腐、大豆或蔬菜将有助于乙酰胆碱的合成(含量越高,记忆力越好)。此外,吃糙米、全麦、蔬菜和水果,每天吃两颗花生和瓜子。慢慢吃,慢慢咀嚼,增加大脑的血液供应。

资料来源:北青网络整合

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